Une recette pour faire de la végéta

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Produits (pour 1 année):

  • 1 kg d’oignon
  • 1 kg de piments rouges
  • 1 kg de piments verts
  • 1 kg des tomates
  • 1 kg de carottes
  • 1 kg de sel (de mer)
  • 1 grande céleri (avec la racine)
  • 1 persil

Processus:

Tous les légumes, le céleri et le persil se moulent (je le fait dans le blender) et se mélangent dans une grande casserole. Ajouter le sel et mélanger encore. Mettre la végéta dans des pot (propres et bien séchés) et fermer bien. C’est tout !

Qu'est-ce que c'est la végéta?

Végéta c’est un assaisonnement pour soupes et tout type de repas, spaghetti etc. On peut le mettre dans tous où on normalement met de sel. Je l’utilise presque toujours quand je cuisine et je mets de végéta à la place du sel. Ça ajoute un bon aromate et remplace de fois de produits qui me manquent (comme le céleri, persil, carotte).

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