Супи

cook

Супа от сирене

Продукти:

  • 1-2 връзки зелен лук,
  • 1-2 с.л. олио,
  • 2 с.л. брашно,
  • 600 мл бульон,
  • 400 мл прясно мляко,
  • 300 г сирене или кашкавал,
  • 1 жълтък,
  • 100 г сметана,
  • чубрица, магданоз, черен пипер.

Приготовление:

Нарязаният на ситно лук се задушава в олиото, прибавя се брашното и при непрекъснато бъркане се сипва бульонът и прясното мляко. Варим 5 минути, след което добавяме натрошеното сирене (кашкавал) и разбъркваме. Подправяме с черен пипер, сол, чубрица. Застройваме с разбития със сметана жълтък и поръсваме с магданоз.

Градинарска супа

Продукти:

  • 3-4 картофа
  • 1 морков
  • 2 чушки
  • шепа зелен фасул
  • 1 домат
  • целина, корени магданоз
  • ½ л. масло
  • 1 яйце
  • 3 с.л. кисело мляко

Начин на приготвяне

Зеленчуците се почистват и нарязват на ситно. Варят се докато омекнат. Към сместа се добавят доматите. Супата се застройва с яйце и кисело мляко. Така получената смес се оставя да поври още малко. Накрая се добавя маслото.

Крем супа от картофи и спанак

Продукти:

3-4 картофа ...

Cooking: 

Tags: