Пълнен шаран

cook

Продукти

1 цял шаран (толстолоб)

Част 1:
1 лук на филийки
2-3 моркова
1 чушка
1 чаша орехи
вегета
миризми: черен пипер, чубрица, босилек, мента или джоджен
олио или зехтин

Част 2:
2 чаши гъби
1 лук
сол на вкус

Част 3:
1 яйце
сода бикарбонат
сол
вода

Начин на приготвяне

Продуктите от Част 1 се задушават в олиото. Те ще бъдат плънката за рибата.

Продуктите в Част 2 се запържват също - те ще се наредят върху кората от тесто

С Част 3 се замесва не много твърдо тесто. Разстила се на масата и с него се увива напълнената с плънката риба. Върху кората на тестото се нареждат гъбите с лука.

Така цялата увита риба се пече на 200 градуса докато тестото е готово.

Разчупва се тестото и всичкото се сервира (тесто, риба, плънка) топло, като основно ядене.

Cooking: 

Tags: