Продукти

• 2 ч.ч. царевично брашно
• 1 ч.ч. пшеничено брашно
• 1 яйце
• 2 л. олио
• 1 равна ч.л. сода
• 200-300 гр кисело мляко (хладко)
• 1 равна ч.л. сол

Начин на приготвяне

1. Изсипват се двете брашна и се разбъркват заедно до униформена смес.
2. Добавя се содата и солта и пак се разбърква.
3. Добавят се яйцата, олиото и киселото мляко в средата на сместа и се бърка до гъста каша.
4. Намазва се кръгла тава с малко олио и сместа се изсипва вътре. Може да се добави сирене (преди или след като се изпече).
5. Пече се на 200 гр. до зачервяване (червена коричка).

Ingrédients

• 1 1/2 tasse (375 ml) de farine de blé
• 1/1 tasse (125 ml) de gruau
• 1/2 tasse (125 ml) de sucre
• 2 c. à thé (10 ml) de poudre à pâte
• 1 pincée de sel
• 1/2 tasse (125 ml) de lait
• 1 petit yougurt nature (3,5 oz)
• 1/2 c.à thé (3 ml) d'essence de citron
• 1/4 tasse (60 ml) de beurre
• 2 oeufs
• Zeste d'un citron
• 1 tasse (250 ml) de canneberges hachées

Préparation

1. Préchauffer le four (350/180C). Dans un grand bol, mélanger la farine, le gruau, le sucre, la poudre à pâte et le sel.
2. Dans un autre bol, battre le lait, le yogourt, l'essence de citron, le beurre et les oeufs.
3. Ajouter cette préparation aux ingrédients secs et brasser à la cuillère de bois. Ne pas trop mélanger. Ajouter ensuite le zeste de citron et les canneberges.
4. Remplir des moules à muffins graisses et cuire de 20 à 23 min. Mettre ensuite les muffins sous le gril (à broil) 3 ou 4 min pour qu'ils soient dorés.

Продукти

1 цял шаран (толстолоб)

Част 1:
1 лук на филийки
2-3 моркова
1 чушка
1 чаша орехи
вегета
миризми: черен пипер, чубрица, босилек, мента или джоджен
олио или зехтин

Част 2:
2 чаши гъби
1 лук
сол на вкус

Част 3:
1 яйце
сода бикарбонат
сол
вода

Начин на приготвяне

Продуктите от Част 1 се задушават в олиото. Те ще бъдат плънката за рибата.

Продуктите в Част 2 се запържват също - те ще се наредят върху кората от тесто

Продукти

Част 1:
1,5 ч. захар
250 гр масло
7 с.л. вода
3 л. какао

Част 2:
1 ч брашно
3 яйца
1 равна лъжика бакпулвер
1 ч орехи

кокосово брашно

Начин на приготвяне

От първата част: какао, захар, вода и масло се слагат в тенджерка. Загрява се на котлона и се оставя да ври на тих огън до хомогенна каша. Отделяме половината и оставяме и слагаме настрани.

Другата половина от Част 1 оставяме да изтине, след това добавяме 3 жълтъка, брашното, бакпулвера и орехите от Част 2. Разбъркваме добре.

Ingrédients

300 gr de têtes de violon

Préparation

Blanchir 2 fois : mettre dans beaucoup d'eau bouillante salée, cuire 3 minutes. Changer l'eau. Répéter. Rafraîchir dans l'eau glacée.

Pour servir chaud : Sauter au beurre ou à l'huile d'olive avec sel, poivre, de l'ail, et assaisonnement de choix (tamari, piments forts, gingembre, zestes de citron, herbes comme estragon, aneth, cibouilette; noix...)

Ingredients

1 onion, chopped
2 cloves garlic, minced
1 teaspoon curry powder
½ teaspoon paprika pepper
¼ teaspoon turmeric
½ teaspoon garam masala
½ can plum tomatoes, coarsely chopped
1 tablespoon tomato purée
140ml (5 fl. oz.) water
sea salt
freshly ground black pepper
a sprinkling of sugar
2 ounces okra (if available), or green beans, chopped
½ lb. potatoes, peeled and cut into ½ inch cubes.

Preparation

Ingredients

• 1 can of kidney beans
• 1 can of corn
• 1 chopped tomato
• 1/2 onion diced
• cheddar chese
• 1 red pepper - chopped
• 1/2 cup olice oil
• 3 table spoons fresh lime juice
• 1 table spoon ground black pepper
• salt

Preparation

Продукти

2-3 патладжана (може се заменят и с тиквички, но тогава вместо
дафинов лист, да се сложи копър)
пакет макарони
2-3 глави лук
300 гр домати (може и от консерва)
2 дафинови листа
2-3 скилидки чесън
40 гр настърган кашкавал
олио, сол, черен пипер

за сос бешамел:
2-3 супени лъжици брашно
45 гр масло
300 мл мляко

Приготовление

Ingredients (for about 12 pots)

8 kg red peppers
2 kg italiant tomato
1 kg carrots
2 t.s. sugar
salt, black peper
parsley

Ingrédients :

• 2 avocats mûrs
• 2 tomates mûres
• 2 oignons émincés
• 1 concombre
• 1 c.à s. d'huile
• 2 c.à thé de vinaigre blanc

Préparation :

Couper en dès les tomates et les avocats, ajouter les oignons, la concombre aussi en petits dès. Ajouter l'huile et le vinaigre. Bien mélanger.

Servir avec des chips ou des tostitos mexicanes (chips de maïs).

Продукти

• половин пакет макарони
• 1 майонеза,
• 1/2 кофичка кисело мляко
• 2 твърдо сварени яйца
• 10-12 маслини
• 2-3 кис. краставички или мариновани чушки
• мариновани гъби
• варени моркови
• лук на кръгчета
• 100 гр. сладка царевица
• 100 г грах
• лимонов сок
• 1л горчица

копър и магданоз, сол на вкус

Начин на приготвяне

Макароните се сваряват и се оставят да изстинат.

Ingridients

• 1 c. à tab (15 ml) de beurre
• 1 gousse d'ail hachée finement
• 8 carottes pelées, coupées en tranches de 1/4 po (5 mm) d'épaisseur
• (1 1/2 lb/750 g en tout)
• 1/2 t (125 ml) de bouillon de poulet
• 2 c. à tab (30 ml) d'aneth frais, haché
• 1 c. à tab (15 ml) de jus de citron fraîchement pressé

Préparation

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen. Ajouter l'ail et cuire, en brassant, pendant environ 1 minute ou jusqu'à ce qu'il commence à dorer.

Ingrédients

• 45 ml (3 c. à soupe) de balsamique
• 15 ml de moutarde de Dijon
• 1/3 tasse huille d'olives
• 15 ml sirop d'érable
• sel, poivre
• laitue roquette (autre type de laitue)
• 1/3 tasse amandes tranchées, grillées
• 4 tasses de betteraves

Préparation

Pour la sauce vinaigrette, mélanger dans une tasse : balsamique, moutarde, huile d'olives, sirop d'érable, sel et poivre.

Rouleau de kale au fromage

Ingridients

• 6 feuilles de kale
• 6 oz de fromage camembert ou havarti à la température de la pièce
• 2 c. à tab de vinaigre de riz

Préparation

Lavez le kale et enlever l’excès d’eau. Coupez la tige du milieu. Blanchir les feuilles dans de l’eau bouillante 3 min. Coupez ces feuilles en longueur et arroser de vinaigre de riz et égoutté.

Rabiole au miel

Ingridients

• 3 tasses de rabiole
• ¼ tasse de beurre
• ¼ c. à soupe de miel
• 1 c. à thé de gingembre frais râpé
• 1 tasse de bouillon

Préparation

Mettre tous les ingrédients dans un chaudron et couvrir. Porter à ébullition et cuire à feu doux 30 minutes. Assaisonner à votre goût.

Rabioles à l'ail

Ingridients

• 2 c. à soupe d’huile d’olive
• 3 tasses de rabioles coupés en petits bâtonnets