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La courge spaghetti est une courge très intéressante qui tient son nom de sa chair qui se transforme en cuisant en filaments qui rappellent les spaghettis. Les enfants l’adorent ! La courge spaghetti, une courge d’été comme d’hiver, mesure de 20 à 35 centimètres de long et pèse environ deux kilos. La courge spaghetti est de forme ronde à ovale et son écorce varie du blanc crème au jaune. Sa peau jaunâtre est lisse et moyennement dure et possède une saveur comparable à celle des courges d’été.
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