Мариновани краставички

На дъното на буркана се слагат:

• 1 ч.л. сол
• 1 с.л. захар
• 3 с.л. оцет
• 3 зърна черен пипер
• 1/2 дафинов лист
• 1 чадърче копър
• 2-3 косерчета лук
• 1 щипка синапено брашно или семе (държи краставичките
• хрупкави)
• измити и цели корнишончета (възможно най-малки)

Стерилизира се 10 минути.

Мариновани камби

На дъното на буркана се слагат:

• 1 каф. чаша оцет
• 1 с.л. захар
• 1 непълна с.л. сол
• 1 с.л. олио
• 5 зърна черен пипер
• 1-2 парчета целина (грудка)
• 1 малък дафинов лист (1/2 голям)
• 1-2 нарязани скилидки чесън

(може и няколко резенчета морков, но това е извън оригиналната рецепта)

Камбите се нарязват и се пълнят в бурканите. Долива се вода и се
стерилизират 10 минути.